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Te invitamos a nuestra próxima cata en Room Pontevedra el 15 de diciembre.
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15/12/2012

Ya tenemos la fecha para una nueva cata en el Room de Pontevedra, el sábado 15 de diciembre a las 12:00 horas se hará entrega de Premios Ranking 2012, luego cataremos la excelente selección de vinos ganadores acompañados por el exquisito menú confeccionado para ser el acompañante perfecto de cada vino.

Vinos a catar:
 
1/ Ganador del Certamen: Albamar 2011 D.O. Rías Baixas
2/ Algueira Joven 2011 D.O. Ribeira Sacra
3/ El Carro de Viñedos Culturales 2011 D.O.Alicante
4/ Finca A Pedreira 2011 D.O. Rías Baixas
5/ Pago de Valdoneje 2010 D.O. Bierzo
6/ Borsao Selección Joven 2011 D.O. Campo de Borja
(pendiente de confirmación)
7/ Lagar de Costa 2011 D.O. Rías Baixas
8/ The Flower and the Bee Blanco 2011 D.O. Ribeiro
9/ Líbido By DSG D.O. Navarra 
(pendiente de confirmación)
10/ Estay Prieto Picudo 2010 D.O. Tierra de León (pendiente de confirmación)
empatado con
10/ Tilenus Roble 2008 D.O. Bierzo


 Acompañados del exquisito menú:
 

Entrantes:
Tabla de jamón ibérico y queso manchego.
Croquetas de cocido.
Tostitas de bacalao macerado con tomate aliñado.
Primer plato:
Ensalada de brotes tiernos  y queso de cabra.
Segundo plato:
Cochinillo asado con reduccion de su jugo y patata panadera.
Postre:
Brownie de nueces con helado de nata.
Café y chupitos.


El precio del menú es de 30€.

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RANKING INDEPENDIENTE DE VINOS DE MENOS DE 10€

Por tercer año consecutivo, con más pasión que nunca y la experiencia adquirida en las dos ediciones anteriores, www.mileurismogourmet.com vuelve a convocar el RANKING INDEPENDIENTE DE VINOS DE MENOS DE 10€ en su 3ª Edición.

Para ello invitaron de nuevo a participar a todas aquellas bodegas productoras de vinos que se comercializan a un precio de venta al público no superior a 10€, que fueron sometidos a un panel de cata compuesto por sumilleres profesionales, prensa especializada, enólogos, bodegueros, distribuidores, hosteleros, y aficionados, con total objetividad e independencia.
















Fichas técnicas


Número 1: Albamar D.O. Rías Baixas


El ganador de la Edición 2012, una lección para todos los productores de grandes blancos de este país, fruto de una finca de ensueño donde el río Umia se hace mar, y del trabajo de un tipo excepcional, Xurxo Alba, que aúna juventud, trabajo, porosidad, inquietud y constancia suficientes como para acabar siendo un gran viñerón que nos enorgullecemos de presentar. Sus vinos, en constante crecimiento, son un resumen de todo eso y Albamar 2011 es la culminación que ratifica la seriedad del proyecto. El azar quiso que este año no hiciera maloláctica y nos enseñara con precisión lo más auténtico que el albariño sin subterfugios puede dar de sí. Un blanco fiel a su zona, aromático sin excesos, crujiente y colorido, sabroso con peso de fruta, mineral, con gran músculo y, sobre todo, de trago largo. Delicioso pese a que todavía no ha dado lo mejor de sí.

Vista: Bonito color amarillo limón pálido con destellos esmeraldas, brillante, limpio.
Nariz: Buena entrada, de albariño de toda la vida. Frutas maduras: blanca (manzana Granny Smith) y con hueso (melocotón), notas cítricas (limón), herbáceas y florales (de pétalo blanco)
Boca: Ataque sabroso, untuoso, fresco, graso, expresivo, con buena estructura y con ese puntito de acidez tan propio en estos vinos. Notas frutales y cítricas. Su final es bastante amplio, con refrescantes notas balsámicas que dejan el paladar cautivo para el siguiente sorbo.




2/ Algueira Joven 2011 D.O. Ribeira Sacra


Vuelve la mencía, esta vez desde la cara jovial, directa y sin corsé que sólo puede ofrecer la Ribeira Sacra. Con el oficio de uno de los productores de más calidad de grandes tintos de guarda en la zona, y de todo el país; antes o después el vino joven tenía que dejar de ser una asignatura pendiente. Algueira lo hace como todo, por la puerta grande, colándose como segundo en la cata con Algueira Joven 2011 un poema varietal de fruta que no dejó indiferente a nadie en la cata.
 

Vista: Color picota subido, ribete morado.
Nariz: Aromas varietales. Notas de yogur de moras y mermelada de frambuesa. Sugerente y potente.
Boca: Equilibrado, corpulento, armonioso, vivo.

Maridaje: Solomillo de cerdo duro con salsa de vino rancio y ciruelas.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima:  6ºC

 



3/El Carro de Viñedos Culturales 2011 D.O.Alicante

Sin duda la sorpresa y el deleite de los amantes de lo natural, lo irreverente, lo gamberro que demuestra la independencia de este Ranking, por ser lo contrario a lo homogéneo, sin necesidad de exuberancias. Un vino que demuestra la filosofía de su autor, Rafa Bernabé y sus Viñedos Culturales que, en resumen, reza un canto a la tierra y a la viña: "Dame y te devolveré". Dudo que nunca un moscatel de alejandría haya hecho tan evidente el terroir como este El Carro 2011. Desde la sequedad y la frescura que aporta su sensacional acidez, muestra la salinidad y el descaro del mediterráneo. Seco, voluminoso, grueso e interminable en boca. Si este es el vino de su cena, no tenga problema en servirlo desde el canapé hasta la última peladilla.









4/ Finca A Pedreira 2011 D.O. Rías Baixas


La revelación de la jornada, un pequeñísimo proyecto, fruto de la tradición elaboradora de una familia. Apenas unas pocas botellas para cubrir el mercado local, una deliciosa finca de albariño viejo y unos jóvenes herederos con una dirección clara, la de los vinos de terroir que su amigo y mentor, Rodrigo Méndez, lleva a cabo. Su nombre, Finca a Pedreira 2011, y su sino (excepcionalmente definido a ciegas por Xoán Cannas en sus hojas de cata) "la perfección de la imperfección". Vibrante, sabroso, eléctrico. Albariño sin paños calientes. Hagan la prueba de maridar este vino con un cochinillo al horno, y luego me cuentan.




 



5/ Pago de Valdoneje 2010 D.O. Bierzo


Volvemos al Bierzo de la mano de Bodegas Valtuille cuyo vino, 100% mencía ,Pago de Valdoneje hizo levantar la vista a la mayor parte de los catadores. "Terroir", "mineralidad" y un "punto salvaje", fueron algunos de los comentarios que resumieron sobre todo su espectacular boca. Poco más que añadir, salvo que si en su mesa la caza hace acto de presencia en cualquier modalidad, este es su vino.

Vista: Ginda picota muy intenso, brillante.
Nariz: Aroma con buena intensidad. Notas especiadas (pimienta blanca), regaliz y paloluz.

Boca: Agradable, vivo y fresco, con buena frutosidad, equilibrado y con gran final.

Platos recomendados: Vino ideal para platos de atún / bonito, carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, jamón serrano, charcutería, quesos, tortillas, setas.
Temperatura de servicio: En torno a los 16ºC.





  

6/Borsao Selección Joven 2011 D.O. Campo de Borja
 

Otra vez garnacha, aunque esta vez de Campo de Borja, y con un vino que, por cierto, re-aparece tras su incursión en el primer ranking. Si antes hablábamos de la garnacha sutil y afrancesada, aquí tenemos la más frutal y rompedora de estilo australiano. Borsao Selección Joven 2011 ofrece moras y demás bayas que puedan imaginar, con ese punto varietal, de bizcocho borracho pero sin empalagar. De trago largo. Irá de miedo con el capón, pero tampoco teman reservar el último trago para los postres. Mojen en él una marquesa, y luego me cuentan.
 

Vista: Color rojo guinda con matices violeta.
Nariz: presenta fruta madura con tonos florales.
Boca: Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto
.










7/Lagar de Costa 2011 D.O. Rías Baixas
 

Otra vez garnacha, aunque esta vez de Campo de Borja, y con un vino que, por cierto, re-aparece tras su incursión en el primer ranking. Si antes hablábamos de la garnacha sutil y afrancesada, aquí tenemos la más frutal y rompedora de estilo australiano. Borsao Selección Joven 2011 ofrece moras y demás bayas que puedan imaginar, con ese punto varietal, de bizcocho borracho pero sin empalagar. De trago largo. Irá de miedo con el capón, pero tampoco teman reservar el último trago para los postres. Mojen en él una marquesa, y luego me cuentan.
 

Vista: Color rojo guinda con matices violeta.
Nariz: presenta fruta madura con tonos florales.
Boca: Vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto
.







8/The Flower and the Bee Blanco 2011 D.O. Ribeiro
 

No podía faltar la nueva cara de Ribeiro, comprometida con lo autóctono y con el trabajo de viña, pero con una imagen moderna. Atrás quedaron los terribles vinos de cunca a base de tristes palominos. En The Flower and The Bee 2011 de Coto de Gomariz, se nota la mano de Xosé Lois Sebio que precisamente consiste en dejar expresarse a la viña, resultado: treixadura y elegancia. Un vino aromático pero sin excesos, carnoso y con sensaciones grasas, fruto de una añada cálida, pero con acidez, fuste y frescura de sobra para hacer un vino equilibrado, directo, sabroso y accesible para todos. Pónganlo en la mesa de los aperitivos y ya verán como no llega ni a la segunda tosta de salmón. Sobre todo si uno anda cerca.

Vista: Amarillo pajizo a la vista, con reflejos dorados.
Nariz: donde ofrece aromas cítricos de lima, flores, hierba recién cortada y un ligero fondo mineral.
Boca: se muestra directo y preciso,fresco, con buena acidez, ligeramente salino y con un punto graso. Amargoso y algo astringente al final. Muy completo, con sensaciones de fruta blanca sencilla pero muy bebible, sabroso.





9/ Líbido By DSG D.O. Navarra
 

Ya en solitario, la historia va de garnacha. La uva de moda este año que nos ha encandilado a todos, incluido al nuevo fichaje de Parker. En Navarra saben mucho de esta uva, a la que nunca renunciaron, y cuando tipos como David Sampedro, capaz de interpretar la Rioja más fresca, se hacen con viñas viejas de montaña, el resultado sólo puede ser óptimo.  Líbido 2010 es un vino complejo, especiado, sutil y sugerente, muy terso en boca y nada empalagoso. Una garnacha muy francesa. Si en Navidad son de cordero, este es su vino.

Vista: Color rojo picota de capa alta, y cautivador negro oscuro con ribete violáceo y lagrima abundante.
Nariz: Varietal de intensidad media y mucha fruta roja y negra además de un ligero roque de aromas vegetales, gana en complejidad con la aireación, descubriéndose su mineralidad.
Boca: De cuerpo medio con fruta roja y negra como protagonista, nada tánico, de estructura sólida y muy fluida de jugosa evolución con un largo y seductor recorrido.









10/Estay Prieto Picudo 2010 D.O. Tierra de León / Tilenus Roble 2008 D.O. Bierzo


Por primera vez en la historia de este concurso, dos vinos se disputan el décimo puesto con identidad exacta de puntuación. No era justo descartar a ninguno de ellos, así que compartirán el galardón.
 
Uvas distintas, diferentes bodegas y elaboraciones, pero pocos kilómetros las separan en ese paraíso vinícola en el que se empieza a convertir la tierra de León. Por un lado en forma de la uva reina autóctona, encarnada en Tilenus Roble 2008 de Bodegas Estefanía, una versión sutil y sosegada de la mencía, sabrosa y con enjundia. Por otro lado con uno de los valores en alza que muchos productores empiezan a dignificar, y con éxito, por cierto. La uva prieto picudo saca su vertiente más directa, precisa y frutal en este Estay 2010 de Dominio Dos Tares. Dos joyitas que irán de miedo con el clásico Botillo o para los que en Navidad acostumbren a darle al asado.

Estay Prieto Picudo 2010 D.O. Tierra de León
 
Vista: Color rojo granate intenso con matices púrpura. Limpio y brillante.
Nariz: Es intenso, limpio, con aromas a frutas rojas frescas.
Boca: Tonos florales, y fondos de maderas nobles.


Tilenus Roble 2008 D.O. Bierzo

Vista: Color rojo violáceo, capa media, brillante.
Nariz: Noble, elegante, fruta negra madura, moras, arándanos, vainilla.
Boca: Se muestra amplio, carnoso, tanino fino, fresco, chocolate, moras postgusto medio.

 








1/ Albamar 2011 D.O. Rías Baixas



2/ Algueira Joven 2011 D.O. Ribeira Sacra.
 



3/ El Carro de Viñedos Culturales 2011 D.O.Alicante.






















4/Finca A Pedreira 2011 D.O. Rías Baixas






5/ Pago de Valdoneje 2010 D.O. Bierzo




6/ Borsao Selección Joven 2011 D.O. Campo de Borja




7/ Lagar de Costa 2011 D.O. Rías Baixas



8/ The Flower and the Bee Blanco 2011 D.O. Ribeiro




9/ Líbido By DSG D.O. Navarra






10/ Líbido By DSG D.O. Navarra



10/ Tilenus Roble 2008 D.O. Bierzo

 


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