Slow Food in Canada Newsletter: bringing you monthly news about Good, Clean and Fair food iniatives across the country.

Le bulletin de Slow Food au Canada: vos nouvelles bonnes, propres et juste en matière d'alimentation, en provenance de partout au pays.
Mois Slow Fish Month

This Month | Ce mois-ci:

October is Slow Fish Month and for the occasion, we are bringing you a special edition of our newsletter focusing exclusively on everything FISH. Enjoy!

Le mois d'octobre est le mois Slow Fish et pour l'occasion, nous vous présentons cette infolette dédiée entièrement à des nouvelles liées au poisson et à la pêche. Bonne lecture!

 


 

Indigenous Resilience in the Face of Climate Change

Since 1996 and years before that, the Okanagan Nation Alliance (ONA), under the leadership of the Chiefs Executive Council (CEC), has dedicated their tribal efforts to re-establish their role as Indigenous Peoples by reintroducing ntytyix (sockeye salmon) – itself a indigenous species – back to the upper reaches of the Columbia River Basin. [read more]
 

Résilience autochtone et changements climatiques

Depuis 1996 et bien avant cela, l’Okanagan Nation Alliance (ONA), sous la direction du Chiefs Executive Council (CEC), consacre ses efforts à rétablir le rôle des tribus en tant que peuples autochtones en réintroduisant le ntytyix (saumon rouge), lui-même une espèce indigène, dans la partie supérieure du bassin du fleuve Columbia. [lire la suite]
 

 

Breathing New Life into the Independent Fishing Fleet

In July 2015, the Department of Fisheries and Oceans made an important announcement for the independence of Canadian fisherman and the rural economy introducing a series of new measures to enforce an already existing DFO policy on Preserving the Independence of the Inshore Fleet in Canada’s Atlantic Fisheries. [read more]
 

Un nouveau souffle pour les flottes de pêche indépendantes

En juillet 2015, le ministère des Pêches et des Océans a fait une annonce importante pour l’indépendance des pêcheurs canadiens et l’économie rurale, introduisant une série de nouvelles mesures pour renforcer davantage l’application de la politique du MPO sur la Préservation de l’indépendance de la flottille de pêche côtière dans l’Atlantique canadien. [lire la suite]
 

 

Economic, social and cultural effects of privatizing Canada’s public fisheries resources

Who should benefit from Canada’s natural resources? Should we structure our economies so rural and coastal communities have a role to play? Do we make the rules for a few large corporations or many smaller enterprises?  [read more]
 

Les effets économiques, sociaux et culturels de la privatisation des ressources halieutiques publiques du Canada

Qui devrait bénéficier des ressources naturelles du Canada? Devrions-nous structurer nos économies afin que les collectivités rurales et côtières aient un rôle à jouer? Faisons-nous les règles pour quelques grandes entreprises ou pour un grand nombre de petites entreprises? [lire la suite]
 

Slow Fish 2016 Gateway to the Americas program

This Slow Fish event is an international gathering of fishers, scientists, chefs, students, food artisans and engaged citizens and gastronomes that aims to address the many ecological, economic, cultural and political challenges that impact fisheries, habitats, oceans, sustainable fishers and cultural seafood systems. [read more]
 

Slow Fish 2016 à la Nouvelle-Orléans

Cet événement est un rassemblement international de pêcheurs, de scientifiques, de chefs, d’étudiants, d’artisans de l’alimentation, de citoyens engagés et de gastronomes qui vise à trouver des solutions aux nombreux défis écologiques, économiques, culturels et politiques qui affectent la pêche durable, les habitats, les océans et les écosystèmes de la mer. [lire la suite]
 

 

A Slow Fish Chowder
Une chaudrée de poisson «slow»
 

Pour yourself a glass of wine and see the recipe here. + |

Prenez un verre de vin, puis suivez notre recette. +


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