La tra­sfor­ma­zio­ne digi­ta­le pas­sa attra­ver­so la for­ma­zio­ne nel­l’u­ti­liz­zo di stru­men­ti inno­va­ti­vi, che si adat­ta­no, pas­so dopo pas­so, al con­te­sto cir­co­stan­te. Spes­so, però, la neces­si­tà di uti­liz­za­re nuo­ve attrez­za­tu­ra si scon­tra con la neces­si­tà di accom­pa­gna­re gli enti in un per­cor­so gra­dua­le di con­sa­pe­vo­lez­za e com­pe­ten­za.

In que­sto con­te­sto l’a­zio­ne di for­ma­zio­ne di Union­coop s.c diven­ta tap­pa fon­da­men­ta­le e impre­scin­di­bi­le di svi­lup­po.

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1. analisi delle attuali produzioni agroalimentari della Valle Soana e valutazione delle possibili implementazioni e/o innovazioni di prodotto e processo e della loro sostenibilità economica;
2. analisi sulla sostenibilità della pratica pastorale stanziale in Valle Soana;
3. analisi dei possibili processi di tutela, certificazione e qualificazione dei prodotti;