紫藤茶壹週 Purple Cane Tea Weekly                         Purple Cane     TEA Restaurant   E-Shop      View  in browser
和壺做朋友       許玉蓮
照片說明:掇球壺  120cc


          我們一直使用一支一廠的掇球壺沖泡熟火烏龍茶,是紅泥壺,但隱隱然乏黃色,泡茶久了,色澤變為更深沈的紅,潤亮。它燒結程度很高,傳熱也快,我們喜歡它泡出的茶湯風格:香味清醇高揚。
         
           æˆ‘們一直說:不要為養壺而買壺、為養壺而泡茶。一支壺只收藏著放在那邊,沒有人給它茶喝,沒有人撫摸它、珍惜它,它永遠就是一個物件而已。即使有用到它來泡茶,但中心點沒有放在喝茶,那支茶壺也是不會有生命力和吸引力的。
         
          茶壺是為喝茶而生的,把茶壺帶回家後,我們要關心一下各茶壺的材質、燒造工藝、造型等身世來歷,花些時間和它們做朋友,我們就會發現每一個壺都有適合它性質的茶。


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