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Newsletter #69

Low Calorie Protein Meals

Seelachs Filets mit grünen Brechbohnen - super easy, super lecker!

Letze Woche wurde bereits das Thema Proteinaufnahme genauer erläutert. Heute möchte ich euch zeigen, dass ihr ein leckeres proteinreiches Low Calorie Meal zaubern könnt, ohne großen Aufwand zu betreiben: Seelachs mit grünen Brechbohnen - beide Hauptzutaten sind aus der Tiefkühltruhe und benötigen wenig Zubereitungszeit. Keep it simple ist auch hier wieder das Motto.

Fisch und Gemüse – Low Carb, Low Calorie und High Protein
Fisch – vor allem weißer Fisch – ist grundsätzlich fettarm und proteinreich. Selbstverständlich gilt das nur für qualitativ hochwertigen Fisch, optimalerweise nachhaltiger Wildfang. So kommen wir mit einer guten Proteinmenge trotzdem nur auf wenige Kalorien. Gemüse passt immer super zu Fischgerichten. Die heutige Mahlzeit ist tatsächlich sehr kalorienarm, also mehr für die, die als Ziel Fatloss haben. Für alle anderen darf das Rezept gerne mit etwas mehr Butter und/oder Kohlenhydraten ergänzt werden. Kartoffeln eignen sich hier wunderbar.  

 
Seelachs Filet mit Brechbohnen
 
   2 Portionen  
   Pro Portion:
241 Kcal
   KH 5.3g / F 9.4g / P 31.3g
   Zubereitungszeit: 15 Minuten
   (! Brechbohnen und Lachs über Nacht auftauen)
  • 300g TK Brechbohnen, aufgetaut
  • In einem Topf mit Wasser aufkochen und 6-8 Min. köcheln lassen. Währenddessen den Seelachs zubereiten.
  • 10g Weidebutter
  • In einer gut beschichteten Bratpfanne erhitzen.
  • 2 Seelachsfilets (150g pro Filet), aufgetaut
  • Zur Butter in die Pfanne geben und von beiden Seiten 1 Min scharf anbraten, dann den Herd auf tiefe Stufe schalten und die Filets weitere 2-4 Min schmoren lassen.
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
  • ½ Zitrone
  • Den Lachs würzen und mit Zitrone beträufeln.
  • Das Wasser von den Brechbohnen abgießen.
  • 10g Butter
  • Prise Salz
  • Unter die Brechbohnen mischen und diese mit den Lachsfilets auf 2 Tellern anrichten.

Deine Einkaufsliste
Prüfe zuerst, welche Zutaten du bereits zuhause hast. 😊

Alnatura
  • TK Brechbohnen
  • 1-2 Packungen TK Seelachs Filets von Follow Fish
  • Butter
  • TK Petersilie
  • 1 Zitrone
 
 
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Lasst es euch schmecken! 

Herzliche Grüsse,
Coach Ines & das MTM Team
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