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Mit den Rauchen aufhören, Sprachen lernen, weniger Alkohol und dafür mehr Gemüse, mehr Zeit zum Lesen und regelmäßig Sport.
Es ist Januar, die Zeit der guten Vorsätze!

Auch wir haben ein paar davon. Natürlich kennen wir uns schon so gut, dass wir wissen, einige werden wir wohl nicht durchhalten. Wie zum Beispiel, nur drei Espressi am Tag trinken, denn dafür schmeckt uns Kaffee einfach zu gut!
Aber eines ist für 2015 klar: wir arbeiten ab heute mit einem neuen Maschinenreinigungsmittel.
Und zwar mit einem, das komplett ökologisch abbaubar ist: EVO. Mit diesem Reiniger bleiben also nicht nur  Maschinen sauber, sondern auch die Umwelt.

Die australische Firma Cafetto hat sich auf Reiniger spezialisiert und ist eine der ersten, die einen hochwirksamen organischen Maschinenreiniger entwickelt hat. Der ist sogar so gut, dass Cafetto der offizielle Sponsor der World Barista Championships für 2015, 2016 und 2017 ist. Wir freuen uns, mit Cafetto zu arbeiten.





 


Chemex - die Schöne
mit dem guten Geschmack

Die Beliebtheit der Chemex hat nicht nur unter den Baristas im letzten Jahrzehnt deutlich zugenommen. Sie ist zu einer Instanz geworden, wenn es um handgefilterten Kaffee geht. 
 
Entwickelt wurde sie 1941 vom deutschen Erfinder Peter Schlumbohm und wird bis heute von der Chemex Coop. in Massachusetts produziert.
1958 erhielt die Design - Auszeichnung vom Illinois Inst. of Technology, als 'eines der best-designten Produkte der Moderne’.
 
Wir finden, dass die Bedienung der Chemex spielend leicht von der Hand geht und man mit wenigen Griffen exzellenten Filterkaffee aufbrühen kann.
 
Tres-Tipp:

Für die kleine Chemex (250 ml) eignen sich die Chemex Filter der Größe 1 und für die große Chemex (360 ml) passen die Filter der Größe 2 ganz hervorragend.

 
Espro Press - trés chique.
Ein Stern am French Press Himmel
 
 
Die Espro Press hat die French Press Methode mit kleinen feinen Details revolutioniert.
Sie ist aus Edelstahl, handlich, leicht, und hat ein schlichtes Avantgarde - Design. Dadurch macht sie auf einem Campingausflug eine ebenso gute Figur, wie auch auf dem Kaffeetisch.
Ihre zwei vakuumisolierten Edelstahlwände, halten Kaffee länger warm und statt einem einzelnen Filtersieb arbeitet die Espro Press mit dem patentierten ‚2 Filtersystem’. Diese zwei Filter liegen an- und ineinander und haben dadurch ein noch feineres Filtersystem.
So wird es der aufstrebenden Kaffeekörnung unmöglich gemacht, zu entweichen.
 
Heraus kommt ein sauberer Kaffee ohne Kaffeekrümel, der länger warm genießbar ist.

Ab 12.01. bei uns im Online-Shop. Vorbestellungen nehmen wir gerne hier entgegen.
 
 

Tres Cabezas Berlin GbR
Boxhagener Straße 74
10245 Berlin-Friedrichshain
                                               

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