Notiziario con le novità di Copac per clienti e soci

Notiziario del 21 gennaio 2014

Contenuto del notiziario
OGM non li vogliamo!
Le prenotazioni
Le offerte speciali
Un prodotto sotto la lente
Gli incontri


 

OGM: non li vogliamo

Non vogliamo gli OGM, Organismi Geneticamente Modificati, e questo è uno dei motivi per i quali abbiamo fatto la scelta degli alimenti biologici. Ma nonostante in Italia ne sia vietata la coltivazione, i prodotti derivati da questo tipo di agricoltura sono importati ed utilizzati regolarmente.La produzione mondiale di mais e soia è in gran parte OGM, e viene usata regolarmente anche in Italia per l'alimentazione del bestiame. L'agricoltura basata sugli OGM non ci va bene perché considera il terreno come un puro substrato in cui si possono immettere tutte le sostanze di origine sintetica senza alcun pericolo. Il terreno è invece un organismo vivente perché popolato da batteri, funghi, microorganismi, che tutti assieme contribuiscono al mantenimento della fertilità e quindi della capacità di alimentare le colture.
Le multinazionali che producono le sementi OGM ci raccontano che si tratta di prodotti sicuri, ma cominciano a diffondersi studi che descrivono l'aumentato potere allergenico dei prodotti OGM: l'aumento costante della celiachia e di reazioni allergiche simili potrebbe essere un sintomo. Ma quando ci saranno delle conferme incontrovertibili sarà troppo tardi, quindi cominciamo da ora a selezionare con attenzione i prodotti che consumiamo.
 

Le prenotazioni

Il pane del forno BIOPAN arriva regolarmente al martedì mattina

Il pane del forno IrisMargherita arriva tutte le settimane il venerdì mattina. Per essere certi di avere la vostra pezzatura prenotate in negozio o telefonando. Per conoscere le varie tipologie di pane trovate qui l'elenco.

Le carni bianche di Noi e la Natura sono in arrivo, la prossima prenotazione sarà il 14 febbraio. Scaricate da qui il listino.

Le carni rosse del Consorzio Valtaro : è terminata la prenotazione e la consegna  è prevista per il 6 febbraio. Se vi siete dimenticati o volete aggiungere qualcosa all'ordine si può ancora fare: noi raccogliamo le richieste e le passiamo al consorzio per tempo. Se c'è disponibilità saranno ben contenti di soddisfare anche queste richieste fuori quota. Quindi non fatevi scrupolo a domandare. Questi sono i tagli che si possono richiedere. 
La prossima prenotazione per questo fornitore sarà il 14 febbraio con consegna per il 6 marzo. Abbiamo unificato le date di entrambi i fornitori e stabilita una consegna mensile, in modo da dare più regolarità alle prenotazioni e facilitarvi nel ricordare le date.

Regole per prenotare

Le prenotazioni si fanno scrivendo a prenota@varesebio.it o telefonando al numero 0332 332927, ricordatevi di indicare oltre all'articolo che desiderate, il vostro nome e cognome e il numero di telefono, possibilmente cellulare, così potremo avvertirvi quando i prodotti sono disponibili.
Telefonate pure, per chiarimenti o per avere notizie delle vostre prenotazioni.
 

Le offerte

Nuove promozioni di questa settimana:
 
Rapunzel
Dado vegetale 84 gr.                       1.58€ invece di  1.75€  
Brodo in polvere 250 gr.                  4.77€ invece di   5.30€ 
Bernardi
Yogurt alla Vaniglia 2x125gr.                  1.65€ invece di  1.83€ 
Integralimenti
Scaloppine Kamut Limone 250 gr.        5.54€ invece di 6.15€   
Yogi Tea
Choco Té 34 gr.                                    3.32€ invece di 3.90€ 
TRS Himalaya 34 gr..                            3.32€ invece di 3.90€  
Classic 37,4 gr.                                     3.32€ invece di 3.90€
Stevialis
Stevia pura in polvere 30 gr.              11.39€ invece di 13.40€ 
Allos
Crackers Segale Amaranto e semi misti 250 gr.     2.52€ invece di 2.80€  
Isolabio
Succo e polpa di mela in brick 30x200ml.               2.14€ invece di  2.52€ 
Succo e polpa di prugna 3x200ml.          .                2.14€ invece di  2.52€
Bjobj
Crema mani all'avena 100 ml.                                    5.92€  invece di 7.15€
Baule Volante
Sciroppo di agave sqeeze 500 gr.                            5.59€ invece di 6.20€

mentre continuano le promozioni della scorsa settimana:
Salsa Tahin Sunita ( crema di sesamo) 680 gr. 8,62€ invece di 10,5€    
Salsa Tahin Sunita ( crema di sesamo) 340 gr. 4,79€ invece di 5,75€  
La Finestra sul Cielo
Malto di riso   900gr.        5,22€ invece di 6,80€    
per la elevata richiesta abbiamo esaurito la disponibilità ma è nuovamente in arrivo
Bifun Spaghettini di riso 150 gr.             3,89€ invece di 4,80€   
Gino Girolomoni
pasta integrale           gr 500 ( nei formati spaghetti fusilli, penne)  0,97€ invece di    1,16€              
passata di pomodoro gr 700        1,49€ invece di    1,72€  
sugo puttanesca        gr 300         1,95€          
sugo al basilico        
 gr 300         1,89 invece di 2,10€      
Frutti del Sole
Fior di Sale  vasetto  gr 250           4,76€ invece di 5,95€
 

I vini Goccio

Per gli estimatori di questo produttore, segnaliamo che abbiamo ricevuto le ultime bottiglie della precedente campagna. Non ne avremo più fino al prossimo imbottigliamento. E' quindi l'occasione per fare scorta del vino preferito, che come sapete non porta il nome del vitigno, perché definito dal produttore "vino generico", per non sottostare alle regole della DOP. Ma si tratta di un vino del tutto naturale come potete leggere nel loro sito. 
        
La Stevia
La Stevia è un sostituto naturale dello zucchero da altri dolcificanti artificiali presenti sul mercato. Le foglie di Stevia hanno un potere dolcificante 200 – 400 volte superiore allo zucchero. La Stevia ha un pH stabile; è stabile al calore e solubile in acqua. Non contiene alcuna caloria né indice glicemico. L’unico limite è la sua disponibilità limitata 
La Stevia pura contiene solo la frazione dolcificate del prodotto e nel barattolo è presente un micro-cucchiaino per dosare correttamente le piccolissime quantità necessarie.
Il suo forte potere dolcificante permette di utilizzarlo in ogni occasione: bevande fredde o calde, yogurt, dolci e per ogni necessità al posto dello zucchero.
La Stevia ammette la cottura.
 

Yogi Tea

Gli YOGI TEA® sono una sapiente miscela di ingredienti in grado di deliziare i sensi e di offrire il dono dell’equilibrio, in accordo con i principi ayurvedici in cui si combinano il piacere dei sensi e un approccio equilibrato al benessere spirituale. YOGI TEA® è una chiave per lasciar entrare l’equilibrio e la gioia in tutte le dimensioni della vostra vita.

L’Ayurveda è un modo di vivere pratico e filosofico che proviene dall’antica India e che prescrive un’esistenza consapevole e un approccio olistico come fattori chiave per una vita equilibrata e durevole. Ayurveda significa ’scienza della vita’ ed è una pratica che risale a oltre 5000 anni fa. Oggi come ieri, l’Ayurveda consiste nella condivisione di una conoscenza pratica dell’esistenza che può essere perfettamente applicata nel mondo moderno.
Gli elementi si manifestano in ogni essere con una combinazione unica attraverso i dosha Vata, Pitta e Kapha. Mantenere o ripristinare tale equilibrio individuale nella vita degli individui costituisce l’antica essenza dell’Ayurveda. 
 

Un prodotto sotto la lente

NATURALOE GEL
Da Verdi Alchimie, riceviamo questo Gel ottenuto con estrazione manuale da foglie di Aloe Arborescens e non filtrato.
Ha la proprietà di favorire la cicatrizzazione delle ferite e delle scottature, dato che stimola il ricambio cellulare e accelera la rigenerazione dei tessuti dando sollievo alla pelle nei casi di irritazione dovuti da agenti esterni (punture d’insetto, scottature, irritazione da pannolini, pruriti).
Ha un uso è estremamente versatile e non dovrebbe mai mancare nell'armadietto dei medicinali. 
Disponibile in tubo da 100 ml. in vendita al costo di 20 euro.

 

Gli incontri


Il prossimo 24 gennaio alle ore 21, presso l’Ospedale Madonna della Croce, in via Ospedale 1 a Viggiù, si terrà il terzo incontro di questo ciclo di conferenze davvero interessante.
L’argomento sarà : “Il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e cura delle malattie cronico degenerative” e sarà tenuta dal dr. Alessandro Scorba medico Chirurgo Nutrizionista dell’Istituto di Medicina Genetica e preventiva e specialista nelle intolleranze alimentari.
Per saperne di più.....
 
Consorzio marche bio

Consorzio Marche Biologiche

Presentazione del biologico marchigiano: avrete visto in negozio un espositore con materiale di presentazione di questo consorzio, spero che abbiate prelevato i volantini. Se non l'avete fatto avete ancora tempo perché l'iniziativa prosegue per un mese. Le aziende che compongono il consorzio sono:
  • Gino Girolomoni     trasforma cereali nel proprio pastificio
  • Italcer                      coordina coltivazione di vari cereali da aziende agricole socie
  • La Terra e il Cielo    lavora e distribuisce pasta farine legumi, bio e solo di provenienza italiana
  • Montebello              coltiva e trasforma cereali destinati alla coop.Girolomoni
  • Terra Bio                  produce partendo dai semi che seleziona direttamente controllando tutta la filiera
Nel pomeriggio di martedì 2 luglio, sarà presente un esponente della cooperativa Gino Girolomoni per presentare direttamente la cooperativa e i suoi prodotti. E' una occasione interessante per saperne di più sulla pasta di grani antichi e sulla loro cooperativa che ha una storia importante alle spalle. Hanno anche una linea di pasta prodotta con grani antichi che si chiama Graziella Ra, richiamando il grano degli antichi egizi. Ma questa storia l'ho già sentita ......
Per la storia di Girolomoni c'è una scheda nel sito, dove si trova anche un interessante filmato.
La mia spesa

La mia spesa

Vorrei raccontarvi la mia spesa
La prima scelta sono zucchine, pomodori da insalata e fagiolini: non fa ancora caldo ma la verdura fresca in stagione non me la faccio mancare. Poi la mozzarella di latte di bufala, biologica, che arriva tutte le settimane da Paestum del caseificio Capodifiume: per fare una caprese mi serve anche l'origano bio.
Mi farò anche un piatto di cozze, che non trovo qui, ma il vino da accompagnarle è certamente l'Erbaluce di Caluso di Antonella Piatti, e poi sto pensando a una macedonia di frutta con le albicocche e le pesche che essendo bio sono certo che non hanno residui di trattamenti. La macedonia la voglio arricchire con qualche cucchiaio di frutti di bosco sciroppati del Il Baggiolo, arrivano dall'Abetone e sono frutti selvatici raccolti nel bosco. 
Nel pomeriggio ho pensato a un gelato artigianale decorato sempre con qualche cucchiaio di mirtilli del Baggiolo e accompagnato da un bicchiere di Moscato d'Asti fresco fresco di Mario Torelli.
Per domani ho comprato un melone retato e farò prosciutto e melone, con il crudo di Parma a lunga stagionatura che trovo qui.
Da ultimo, siccome mi preparo a passare qualche giorno in montagna, mi devo portare un pacchetto di farina di mais, scelgo quella delle Cascine Orsine. In montagna un giorno di pioggia capita facilmente e la polenta aiuta a riscaldare lo stomaco, già allora ci vuole anche una bottiglia di rosso barbera Gaitù senza solfiti aggiunti di Valli Unite.
Dovrei anche fare una insalata di riso, io uso il riso aromatico Gange di Cascina Canta che è un riso tipo Basmati, con un profumo particolare.

 
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